2011年5月3日 星期二

賀!! HACCP+ISO22000 專業認證~取得!!!

ISO 22000 是國際標準,界定了食物鏈中所有機構 (從生產到消費) 的食品安全管理系統需求。

中華食品安全管制系統發展協會


HACCP的基本概念,是由危害分析(Hazard Analysis)及重要管制點(Critical Control Point)構成。HACCP在強調事前監控預防勝於事後檢驗,是為了降低食品安全危害顧慮而設計的。